il menu dello chef Gabriele:
– ricco aperitivo di benvenuto
– cestino di parmigiano con insalata di bresaola noci e germogli di valeriana
– cuori di ricotta e spinaci con pomodorini caramellati ragout di salsiccia e punte di asparagi
– controfiletto di manzo con pure di patate e verza e biscotto salato
– semifreddo dell amore ricoperto di cioccolata con salsa al rhum
– vini doc in abbinamento 30euro (tutto compreso)
musica con Roberto Pediconi
Info e prenotazione: 071 94126
oppure 338 8498988 (Paolo) – 338 4820241 (Roberto) – 328 7567700 (Kruger)
Enoteca Essentia, via Carducci 19/23, Chiaravalle (AN)
– sito Essentia (programmi)
– blog Essentia (foto e notizie)
Direzione Artistica: Kruger Agostinelli
