E’ una doppia festa martedì 2 giugno 2015 dalle ore 12 in casa Trionfi Honorati il Caseificio Piandelmedico di Jesi compie 10 anni mentre l’ “Azienda Trionfi Honorati” ben 75 anni. Buon compleanno e l’invito a fare “Festa insieme!”
Ecco cosa si sono inventati Giulia e Antonio Trionfi Honorati per accogliere tutti coloro che vorranno liberamente intervenire.
IL PROGRAMMA
– ore 12 Aperitivo offerto a tutti i partecipanti
– ore 13 possibilità di merenda all’aperto e picnic per tutto il pomeriggio. Nessun pranzo fisso ma in questa occasione tutto lo staff del Casino del Marchese proporrà innumerevoli e gustose specialità rigorosamente street food. Stand gastronomici con gli amici produttori Lilli e Massi, salumeria dell’Abbazia, Pierre succhi di frutta, vini di Montecappone, birrificio del Gomito . Stand pikkante, Filatea pasta, Pikkanapa e Sogni di zucchero. Porchetta a km zero. Pane fatto in casa. Il Caciostop del Caciobus. Il gelato muccamia. Prodotti food street tutti rigorosamente di filiera corta, tutta sotto controllo. E all’occorrenza il Negozio del Caseificio è aperto.
– ore 16 Solstizio Mediterraneo, musica live a base di pizzica, la coinvolgente musica tradizionale del Salento.
– ore 17.30 “La Mozzarella indiretta” con Giulia Trionfi Honorati con possibilità di assaggio gratuito.
– per tutto il pomeriggio c’è “lo zoetto e il gioco dell’albero pollo” laboratori per bambini su richiesta: 1) Laboratorio del cicostello, 4 euro (l’attività consiste nel preparare la cassette delle coccinelle che poi i bambini porteranno a casa) – 2) Laboratorio del formaggio, 7 euro ((l’attività consiste nel preparare il formaggio primo sale che poi i bambini porteranno a casa)
info e prenotazioni 366 1179 681
CASEIFICIO PIANDELMEDICO JESI2004-2014 dieci anni!
Giulia ed Antonio Trionfi Honorati ancora con un’indomabile volontà di produrre sempre di più qualità e genuinità su tutti i prodotti da loro concepiti e commercializzati. Attualmente nella loro azienda ci sono circa 350 animali, fra mucche e bufale, vengono proposti circa 30 tipi di formaggio, oltre al latte fresco, mozzarella e yogurt. C’e’ poi il Ristorante “Il Casino del Marchese”, dove si realizzano anche prodotti di panificazione (pane, grissini, pizza, e biscotteria) con le farine, cereali e legumi di produzione aziendale, il punto vendità è aperto tutti i giorni (festivi compresi). Proprio accanto è situata una zona pic-nic, a disposizione di chi vuole fare una merenda all’aperto. Questo luogo è una meta preferita di scuole e gruppi di appassionati che vengono a visitare l’azienda, a cui vengono proposti, a richiesta, dei laboratori.
AZIENDA AGRARIA TRIONFI HONORATI (La Storia)
Nel 1939, il marchese Antonio Trionfi Honorati costruì la prima fattoria con sole trenta mucche Frisone. In quegli anni, il latte utilizzato veniva raffreddato a quattro gradi e imbottigliato a mano, poi attraverso il “porta a porta” veniva consegnato nella vicina città di Jesi.
Nel 1966 Giuseppe Trionfi Honorati, figlio di Antonio, realizza lo stabilimento della TreValli, una delle prime aziende per la lavorazione del latte.
Con l’arrivo della terza generazione – i figli Antonio con l’allevamento e la campagna e Giulia per il caseificio – si decide di tornare ai prodotti freschi e genuini di una volta.
Questa volontà ha portato nel 2004 alla nascita del Caseificio Piandelmedico, come risultato dell’amore della famiglia per tutto quello che è legato alla terra e una risposta a coloro che ricercano i gusti e i sapori di una volta
Oggi – Una realtà di filiera corta e il nostro vanto dell’Azienda è quello di occuparsi direttamente del fabbisogno alimentare degli animali che viene allevato. Per questo motivo, dei 200 ettari dell’azienda, circa la metà sono coltivati a foraggio per l’allevamento (mais, soja ed erba medica) OGM FREE.
Qualità OGM free – La coltivazione diretta del foraggio per le mucche e le bufale permette di controllare direttamente la filiera alimentare, garantendo la bontà dei prodotti e la qualità del latte e della carne prodotta.
Coltivazioni – La canapa, cene nero e farro monoscocca.
Rispetto per l’ambiente – Un impianto di Biogas da cinque anni è entrato in funzione ed insieme ai pannelli solari hanno reso l’azienda autonoma, producendo energia pulita.
CASEIFICIO PIANDELMEDICO in via Piandelmedico 101 Jesi (AN)
